Dietas sin gluten, ¿por qué tanta alarma?

¿Por qué se ha puesto tan de moda alimentarse sin gluten, aunque no padezcas celiaquía?

El motivo principal ha sido la aparición de estudios que demuestran que una dieta sin gluten puede conllevar beneficios incluso sin ser diagnosticado celiaco como tal.

Leer noticia en el siguiente enlace: http://elpais.com/elpais/2017/03/28/ciencia/1490694117_453265.html

 

Autor: Celia Amodeo

Estudiante de Ciencias Experimentales en la Universidad Rey Juan Carlos.

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