Alimentos y alergias

Acaba de terminar la semana más larga de 2017, dedicada a la ciencia, que en realidad han sido dos, del 13 al 19 de noviembre. Y es que a la hora de divulgar la ciencia hay mucho que contar. Eso lo sabe muy bien Teresa Villalba, doctora en Ciencias Químicas, Catedrática del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad Complutense de Madrid (UCM), que suele participar activamente, y con mucho éxito, en la divulgación de la ciencia.

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