Autofagia: cuando comernos a nosotros mismos alarga la vida

Este curso mis estudiantes de Ciencia y Tecnología de los Alimentos se mostraban muy interesados en conocer más sobre la autofagia. Este artículo seguro que contribuye a ello.

Varios estudios sugieren que mantener niveles adecuados de autofagia en el organismo podría alargar la vida. Pero también podría volverse un arma de doble filo si los virus lo usan en su beneficio.

Origen: Autofagia: cuando comernos a nosotros mismos alarga la vida

Autor: Myriam Catalá

Profesora Titular de Universidad Universidad Rey Juan Carlos Administradora del Blog Ecotoxsan Administradora del Blob ToxAmb

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