Categoría: Medicina y Salud

¿Deberíamos dejar de comer pescado?Bibliografía – The Conversation

Esta es la lista de bibliografía detallada correspondiente al artículo.

  1. Weichselbaum, E., Coe, S., Buttriss, J. & Stanner, S. Fish in the diet: A review. Nutrition Bulletin 38, 128–177 (2013).
  2. Gil, A. & Gil, F. Fish, a Mediterranean source of n -3 PUFA: benefits do not justify limiting consumption. Br. J. Nutr. 113, S58–S67 (2015).
  3. Juneja, L. R. et al. Evolutionary Diet and Evolution of Man. The Role of Functional Food Security in Global Health (Elsevier Inc., 2019). doi:10.1016/b978-0-12-813148-0.00005-0
  4. Fara, G. M. Nutrition between sustainability and quality. Ann. Ig. 27, 693–704 (2015).
  5. Silbergeld, E. K., Silva, I. A. & Nyland, J. F. Mercury and autoimmunity: implications for occupational and environmental health. Toxicol. Appl. Pharmacol. 207, 282–292 (2005).
  6. Salonen, J. T. et al. Intake of Mercury From Fish, Lipid Peroxidation, and the Risk of Myocardial Infarction and Coronary, Cardiovascular, and Any Death in Eastern Finnish Men. Circulation 91, 645–655 (1995).
  7. Mohiuddin, A. K. Nutritional Value and Associated Potentials Risks of Seafood Consumption. Biomed. J. Sci. Tech. Res. (2019). doi:10.26717/bjstr.2019.19.003332
  8. Barbone, F. et al. Prenatal mercury exposure and child neurodevelopment outcomes at 18 months: Results from the Mediterranean PHIME cohort. Int. J. Hyg. Environ. Health 222, 9–21 (2019).
  9. Vejrup, K. et al. Prenatal mercury exposure and infant birth weight in the Norwegian Mother and Child Cohort Study. Public Health Nutr. (2014). doi:10.1017/S1368980013002619
  10. Mozaffarian, D. & Rimm, E. B. Fish Intake, Contaminants, and Human Health: Evaluating the Risks and the Benefits. JAMA 296, 1885–1899 (2006).
  11. Domingo, J. L., Bocio, A., Falcó, G. & Llobet, J. M. Benefits and risks of fish consumption. Part I. A quantitative analysis of the intake of omega-3 fatty acids and chemical contaminants. Toxicology 230, 219–226 (2007).
  12. Myers, R. A. & Worm, B. Rapid worldwide depletion of predatory fish communities. Nature 423, 280–283 (2003).
  13. PNUMA. GEO-4. Perspectivas del medio ambiente mundial. Perspectivas del Medio Ambiente Mundial GEO 4: medio ambiente para el desarrollo (2007).
  14. FAO. El estado mundial de la pesca y la acuicuiltura 2018. Cumplir los objetivos de desarrollo sostenible. (2018). doi:CC BY-NC-SA 3.0 IGO
  15. Cheung, W. W. L. et al. Projecting global marine biodiversity impacts under climate change scenarios. Fish Fish. 10, 235–251 (2009).
  16. Páez-Osuna, F. The environmental impact of shrimp aquaculture: Causes, effects, and mitigating alternatives. Environmental Management 28, 131–140 (2001).
  17. Ashton, E. C. The impact of shrimp farming on mangrove ecosystems. CAB Reviews: Perspectives in Agriculture, Veterinary Science, Nutrition and Natural Resources 3, (2008).

El ejercicio físico y los estímulos cognitivos podrían enlentecer el envejecimiento cerebral | madrimasd

Dos nuevos trabajos de científicos argentinos abren la puerta a futuras terapias encaminadas a restaurar la plasticidad cerebral durante el envejecimiento

Origen: El ejercicio físico y los estímulos cognitivos podrían enlentecer el envejecimiento cerebral | madrimasd

La polución en Madrid mata: ¿por qué no actuamos ya?

Las soluciones parciales no resuelven el problema de la contaminación, cuyos efectos nocivos para salud han sido demostrados por numerosos estudios científicos.

Origen: La polución en Madrid mata: ¿por qué no actuamos ya?

No hagamos de la dieta una cuestión moral – The Conversation

Estoy totalmente de acuerdo con lo que Rafael Euba, profesor del King’s College London explica en este breve e interesantísimo artículo. No todo lo que da placer es insano. De hecho, suele ser extremadamente beneficioso para nuestra salud, si bien, como en todo, el exceso y el desequilibrio pueden conducir a perjuicios severos. Es el caso del azúcar, de las grasas y del sexo.

Hace un tiempo mi sobrino adolescente me argumentaba que el azúcar es muy tóxico porque comparte las rutas cerebrales de recompensa de drogas como la cocaína. Muy sorprendida por semejante razonamiento le respondí: “No, es la cocaína la que utiliza la ruta de recompensa del azúcar”. En este caso no existe la propiedad conmutativa, el azúcar es un nutriente imprescindible para el buen funcionamiento de la neurona. Es decir, esa recompensa cerebral está biológicamente justificada por sus beneficios. Sin embargo, la cocaína, al igual que la nicotina, los cannabinoides y un largo etcétera, es una toxina alelopática, es decir, producida por una planta para intoxicar a sus enemigos, es decir, nosotros, y evitar que la utilicemos como alimento. El azúcar NO es tóxico, es un nutriente. Lo que es perjudicial es la combinación de una dieta desequilibrada en la que el azúcar sustituya a otros nutrientes y se añada sistemáticamente a desayuno, comida y cena, con una vida sedentaria.

No dejemos que prejuicios morales y religiosos nos hagan malinterpretar los estudios científicos. O lo que es lo mismo, no dejemos que religiosos y moralistas hablen por la ciencia. Lee el artículo entero aquí: No hagamos de la dieta una cuestión moral

Historia de cómo el VIH ayudó a derribar el dogma central de la biología molecular

El descubrimiento de este microorganismo cambió todo lo que sabíamos sobre cómo fluye la información genética. Luchar contra él no ha sido fácil.

Origen: Historia de cómo el VIH ayudó a derribar el dogma central de la biología molecular