El pescado, y especialmente los grandes, es una fuente preocupante de mercurio para la salud humana. Varios estudios han demostrado que el consumo de pescado supera en beneficios a los riesgos de la exposición a este metal pesado. En este último, el consumo de pescado por las madres gestantes no parece influir negativamente en el neurodesarrollo de sus hijos por la exposición al mercurio del pescado, que es relativamente bajo. Además, el consumo de pescado por estos niños les ayuda a un correcto neurodesarrollo.
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Dietas sin gluten, ¿por qué tanta alarma?
¿Por qué se ha puesto tan de moda alimentarse sin gluten, aunque no padezcas celiaquía?
El motivo principal ha sido la aparición de estudios que demuestran que una dieta sin gluten puede conllevar beneficios incluso sin ser diagnosticado celiaco como tal.
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